Куда поехать за чаем? В Китай!
Все, кто приезжают в Китай по вопросам бизнеса или туризма, обязательно привозят с собой в качестве сувенира чай, ведь в Поднебесной он самый лучший и самый ароматный.
Но китайский чай известен своими не только ароматными, но и целительными свойствами. Сами китайцы считают, что употребление чая - этого дрейнейшего напитка - позволяет обрести гармонию с миром, ясность мыслей, сосредоточиться на главном и побороть одолевающие ежедневные стрессы и беспокойства. А светила медицины подтвердят, что постоянное употребление китайского чая омолаживает организм, нейтрализует разрушающее действие токсинов, очищает сосуды, а также способствует снижению лишнего веса.
Выбирая между многочисленными сувенирами из Китая, обязательно купите чай, не важно какой - зеленый, красный или белый. В Украине настоящий китайский чай вы найдете с трудом и стоить он будет немалых денег. Также часто существует проблема того, что на прилавки в Украине попадает чай далеко не лучшего качества, а нередко и просто подделка.
Какой чай привезти из Китая?
Сегодня в Китае существует невероятное количество сортов чая. Из листьев одного куста китайцы могут изготовить свыше 500 сортов. Белый чай, зелёный чай, жёлтый чай, красный чай, чёрный чай и еще с десяток разновидностей пользуются популярностью не только среди китайцев, но и среди иностранцев-ценителей чая.
Самые знаменитые чаи Китая включают:
- Цимэнь Хунча 祁门红茶 - красный чай (в нашем понимании черный) из провинции Аньхой, уезда Цимэнь
- Луань Гуапянь 六安瓜片 - особый сорт зеленого чая из уезда Аньхой
- Юньнань Пуэр 云南普洱 - широкоизвестный постферментированный чай пуэр из провинции Юньнань
- Байхао Иньчжэнь 白毫银针 - дословный перевод "серебряные иглы с белыми ворсинками" - особый сорт белого чая, произрастающий в провинции Фуцзянь
- Цзюньшань Иньчжэнь 君山银针 так называемый желтый чай, из провинции Хунань, который еще называют чай серебрянных игл с горы Цзюньшань
- Аньси Тегуаньинь 安溪铁观音 - особый сорт чая улун из провинции Фуцзянь
- Уи Яньча 武夷岩茶 - чай улун с утёсов гор Уишань, провинции Фуцзянь
- Хуаншань Маофэн 黄山毛峰 - зеленый чай с гор Хуаншань
Здесь следует отметить, что практически невозможно угадать, какой из сортов чая понравится и подойдет именно вам. Все они друг от друга различаются лишь по свойствам и характеристикам. В одном можно быть уверенным на все 100% - каждый в Китае сможет найти "свой" чай, аромат которого будет дарить бодрость и удовольствие.
Где купить чай в Китае
Чай в Китае можно купить практически везде, но самые лучшие его сорта можно найти в специализированных чайных магазинах. Так, например, в Гуанчжоу есть целых 3 огромных чайных рынка. Но если Вы приехали с шоп-туром в Пекин и ваш маршрут лежит вдалеке от города Гуанчжоу, не отчаивайтесь. И в столице Китая можно найти отличные сорта чая.
Рынок чая в Пекине находится на улице ул. Маляндаолу. Адрес на китайском: 北京马连道茶叶市场批发一条街.
Те, кто уже посещали Китай, знают, что китайские рынки чая - это огромные торговые комплексы со множеством магазинов под одной крышей. Каждая чайная лавка специализируется на каком-то особенном "своем" сорте.
Если вы покупаете чай на рынке, советуем придерживаться некоторых рекомендаций:
- Всегда торгуйтесь. Почему-то большинство туристов считают, что чай в Китае стоит копейки. Это не так. Тот, который копейки стоит, вы наверняка не захотите пить. А вот хороший чай и в Китае стоит недешево. Однако будьте бдительны. Даже с учетом дороговизны хорошего чая, вероятность того, что первая предложенная вам цена завышена, равняется 100%. Поэтому не стесняйтесь, услышав и первую, и вторую цену, торговаться, соглашаясь лишь на третьей.
- Не стесняйтесь выбирать органами чувств. Истинные чаеманы не стестяются засунуть голову в мешок с чаем и вдохнуть запах. Истинные чаеманы берут в руки листья, чтобы убедиться, что все листочки целые, а не поломанные. Истинные чаеманы обязательно просят хозяина лавки заварить конкретный чай, чтобы перед покупкой попробовать его на месте. Кстати, проделывая все эти действия, вы можете произвести впечатление бывалого чаемана, а не заезжего туриста, и продавец не станет завышать цену покупки.
- Не ориентируйтесь на красивую упаковку. Красивые коробочки и банки — это, конечно, приятно. Но не все качественные чаи обязательно упакованы в яркие коробки. Не удивляйтесь, если продавец предложит вам очень ценный и редкий чай в самой обыкновенной жестяной банке. Хотя справедливости ради стоит сказать, что в большинстве случаев упаковка у китайского чая очень стильная.
Что делать, если вы в ближайшее время не планировали ехать в Китай? Не отчаиваться. С развитием интернет-коммерции заказать настоящий чай из Китая с доставкой в Украину стало проще.
Китайские поставщики-производители чая с разных уголков страны предлагают свою продукцию на популярных порталах taobao.com, tmall.com или 1688.com. Вот где вы сможете найти огромный ассортимент китайского чая, как оптом, так и в розницу, и выбрать поставщика с отличной репутацией, ведь в Китае производство чая - это дело традиций.
Каталог:
- Белый чай
- Красный (черный) чай
- Чай Улун
- Зеленый чай
- Чай с жасмином
- Желтый чай
- Чай Пуэр
- Чайные наборы и аксессуары
Как видите, заказ китайского чая через интернет - это не только просто, но и неплохой способ сэкономить для тех, кто не планирует дорогостоящей поездки в Китай, но любит настоящий китайский чай.